Chianti Classico Gran Selezione

Il vertice qualitativo della produzione, la Gran Selezione nasce da uve accuratamente scelte nei vigneti più vocati di Santo Stefano a Collegalle. Un blend di Sangiovese (90%) e Colorino (10%), che coniuga l’autenticità del Chianti Classico con la finezza e l’eleganza di un grande rosso.

La fermentazione alcolica avviene in vasche di cemento, nel pieno rispetto delle uve e delle loro caratteristiche originarie. Successivamente, il vino viene trasferito in legno per la vinificazione e quindi lasciato maturare per 30 mesi in botti di rovere francese, prima di completare l’affinamento in bottiglia. Un percorso lungo e paziente, che dona complessità e armonia.

Alla vista si presenta con un rosso rubino intenso, arricchito da riflessi granato con l’evoluzione. Il bouquet è ampio e raffinato: lampone e frutti rossi maturi, uniti alla delicatezza del giglio selvatico, con tocchi speziati ed eleganti.

In bocca rivela un sorso fine ed equilibrato, con una piacevole struttura alcolica, tannini vellutati e un finale persistente e profondo. È un vino che sa essere imponente e al tempo stesso armonioso, pensato per lunghi affinamenti ma già capace di emozionare.

Compagno ideale per le grandi occasioni, si abbina a carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati e piatti di alta cucina, regalando un’esperienza di degustazione completa e memorabile. Servire a 18°C.